(插播)Cindy教大家,DIY簡單親手做零失敗.超好吃之-"溏心蛋"!

2016030406:11

Cindy在網路上看到超簡單.零失敗率之-"心蛋"做法~
小孩直喊:媽媽,我們也好想吃-"心蛋"...

好阿!當然沒問題~


Cindy自己動手第一次就做就成功,真ㄉ好簡單.

小孩搶著吃,好吃到和餐廳一樣口感~


家裡有愛吃蛋ㄉ寶貝,
媽咪们不用為ㄌ煎顆荷包蛋,再碰油鍋ㄌ.
太好ㄌ,趕緊照著Cindyㄉ教法做看看,保證成功!


Cindy教大家,DIY簡單親手做零失敗.超好吃之-"
"!

準備食材~
一.
六顆雞蛋(要放在常溫下等退冰)~
ps:不熟ㄉ蛋
料理,建議選擇好一點ㄉ蛋品質!


二:
1.八角一顆
2.醬油200cc
3.開水100cc


三.
冰塊半包+水~
(等一下將煮好ㄉ雞蛋,馬上放進冰水內冰鎮).



"心蛋"做法:
1.
將六顆雞蛋
(要放在常溫下等退冰)洗淨,放進冷水鍋~
PS:鍋內要冷水,還未開火時,就將雞蛋放進去.


2.開火(選中火)+蓋上鍋蓋~
水滾後,計時-四分鐘(四分鐘是黃金時間,嫩蛋黃才會成功).
四分鐘,一到馬上關火!


3.
將煮好ㄉ雞蛋,馬上泡進冰水內冰鎮.


4.
雞蛋冷卻後,撥除蛋殼~


5.
大碗內裝塑膠袋,
將撥好ㄉ雞蛋放塑膠待內(如選封口袋,更好)~


6.
倒入:食材二~
1.八角一顆
2.醬油200cc
3.開水100cc

(吃完,醬汁可以繼續留著下次使用,別浪費ㄛ^^)




7.
將塑膠袋束緊,放進冰箱-"冰兩天"~
兩天後,即可享用^^


8.
食用前取出冰涼ㄉ溏心蛋,以細線對半切即可享用~


PS:
1.
吃完,醬汁可以繼續留著下次使用,別浪費ㄛ(醬汁重覆使用三次後,建議更換新ㄉ醬汁比較新鮮)^^
2.如想香氣更迷人,可以加-紹興酒50cc.桂花一大匙~
3.如覺得這樣ㄉ蛋黃太
.或太熟,請自行增.減一分鐘試試~
4.如覺得這樣ㄉ口味太鹹,開水可以從100cc,增加為200cc試試~


耶!超好吃.超下飯之-
"溏心蛋",成功~




小孩看到這誘人蛋黃,覺得媽咪超棒!
哈!輕輕鬆鬆就能收服小人ㄉ心~

DIY簡單親手做零失敗.超好吃之-"心蛋"!
Cindy與大家分享!
  盒子小幫手 於 2016-03-04 11:12
  • 您好:

    我們已經將您這篇日記轉貼到「盒子嚴選」,
    將會隨機出現於 nidBox 官網首頁。
    也期待您繼續和大家分享精彩生活每一刻~
     
    nidBox 盒子小幫手 

哇!謝謝盒子將Cindy這篇文章,挑選為-"盒子嚴選"~
謝謝肯定~感恩^^


  •   幸福媽 於 2016-05-25 12:03 5F
  • 我有試做, 但小孩不喜歡流動蛋黃
    所以我煮煮5分鐘, 悶一下
    做出來的是粉嫩的蛋黃
    入口即化

    也還不錯
  • 版主於 2016-06-23 06:38 回覆
    哇!你好棒~
    孩子一定很喜歡^^
  •   慧禎 於 2016-03-09 19:08 4F
  • 好讚哦~~謝謝分享^^

    我家寶貝也超愛溏心蛋
  •   小不點茹麻咪 於 2016-03-07 11:08 3F
  • 看起來真的不難~
    也好好吃的感覺,改天也來試試~
  •   盒子小幫手 於 2016-03-04 11:12 2F
  • 您好:

    我們已經將您這篇日記轉貼到「盒子嚴選」,
    將會隨機出現於 nidBox 官網首頁。
    也期待您繼續和大家分享精彩生活每一刻~
     
    nidBox 盒子小幫手 
  • 版主於 2016-03-04 11:35 回覆
    哇!謝謝盒子將這篇挑選為-"盒子嚴選"~
    謝謝你ㄉ肯定~感恩^^
  •   Bell Yeh 於 2016-03-04 08:49 1F
  • cindy早安~~
    哇!光看就流口水,
    感謝cindy拍的那麼詳細,
    讓我們可以照著步驟做,
    有機會一定要來試看看~~

    也祝妳週末愉快^^