Cindy上菜囉~~~
假日回山上,Cindy可要下廚,負責全家10人ㄉ胃!(Cindy常辦桌.)
那今天Cindy就來一展廚藝吧!
山上最普遍ㄉ菜是(佛手瓜)和(龍鬚菜)!這兩樣菜都不需太用心照顧,就可以長ㄉ很旺盛ㄋ!
佛手瓜
佛手瓜你們可能比較少見,Cindy第一次見到還以為是芭樂ㄋ~
哈!真是不好意思,這居然是菜ㄋ~~~你看!這像不像雙手合掌呀…
佛手瓜有很多煮法唷!來、來、來、請看這邊!
1.蒜香佛手瓜~
準備食材(4人份):蒜約2-3顆. 佛手瓜1顆.
作法: 1.佛手瓜先去皮~(有點黏膜,是正常ㄉ唷!)
2.切成4片去仔,再切成片狀~
3.蒜末爆香後把佛手瓜下鍋,加一些水悶熟.
4.再加適量ㄉ鹽調味,就OK囉!
2.蛋炒佛手瓜~
準備食材(6人份):蒜2顆.蛋約2-3顆.佛手瓜2顆.
作法: 1.佛手瓜先去皮~(有點黏膜,是正常ㄉ唷!)
2.去仔,再刨絲備用~
3.蛋先下鍋炒成碎蛋先盛起備用.
4.蒜末爆香後把佛手瓜下鍋,加一些水悶熟.
5.把蛋加入,再加適量ㄉ鹽調味,就OK囉!
Ps:如果愛吃麵ㄉ人,可以把煮好ㄉ湯麵加進去唷~~~
3.佛手瓜味增湯~
準備食材(4人份): 佛手瓜2顆,味增.
作法: 1.佛手瓜先去皮~(有點黏膜,是正常ㄉ唷!)
2.去仔,再切成塊狀備用~
3.水滾後,把佛手瓜加入.
4.加適量ㄉ味增和鹽調味,就OK囉!
Ps:如果不愛喝味增湯ㄉ人,可以加香菇丸或其他食材也可以唷!
龍鬚菜!
龍鬚菜在市區就普遍多ㄌ!是夏天清涼ㄉ好食材ㄋ~~~
※龍鬚菜涼拌美奶滋~
準備食材: 龍鬚菜,美奶滋.
作法: 1.水煮開,加入少許ㄉ油和鹽(使綠色蔬菜色澤不至變黃),川燙龍鬚菜。
2.把燙熟ㄉ龍鬚菜放入冰箱冰鎮,要享用時再加美奶滋就OK囉!
Ps:如果不愛美奶滋ㄉ人,也可以蒜炒龍鬚菜也很好吃喔!
喜歡嗎?三餐老是在外ㄉ人,動動手吧!
簡單ㄉ家常菜可是比便當美味多ㄌ唷~~~
要辦桌很忙,沒辦法整理料理篇~
這已是很久以前ㄉ文章ㄌ^^